“多吃蓝莓枸杞护眼”是真的吗?蓝莓和枸杞因含有叶黄素变成“护眼神果”。叶黄素虽能防治干性老年性黄斑变性,但对于其他眼病的效果还不确定,并且每百克枸杞仅有十几毫克叶黄素,吃少了没效果,吃多了还上火了流鼻血。
蓝莓是杜鹃花科、越橘属的落叶灌木,小枝绿色,具棱或圆柱形,通常具成行的柔毛;叶片近革质,卵形至椭圆形,先端急尖,基部樱形至近圆形,边缘具锯齿至全缘,暗绿色,上面无毛,下面有毛;总状花序,生于去年生枝上,花尊绿色,无毛;花冠白色到粉红色,近圆筒形;花丝通常具柔毛。浆果圆球形,暗蓝色,无毛,被白粉; 花期6~7月;果期8~9月。 蓝莓的名称源自英语“blueberry”的直译,意为蓝色浆果。
蓝莓原产于加拿大东部和美国东部及南部,在日本、中国、新西兰及欧洲等地都有引种。 蓝莓喜温暖气候,较耐高温,喜半日照环境、喜湿润环境、耐旱及耐涝性均一般,宜用肥沃疏松、富含有机质的酸性土壤种植。 蓝莓的繁殖方式主要以插条或扦插。
蓝莓的味道酸甜可口,含有丰富的营养成分、具有防止脑神经老化、保护视力、强心、抗癌、软化血管、增强人体免疫功能。 蓝莓作为一种具有较高经济价值和广阔开发前景的小浆果树种,在英国权威营养学家列出的全球15种健康食品中,居于首位,并在2017年国际粮农组织列为人类五大健康食品之一,被誉为“浆果之王”。
枸杞(Lycium chinense Miller),茄科枸杞属多年生木本植物,枝条细弱,弓状弯曲或俯垂,淡灰色;叶片呈卵形;花长在长枝上单生或双生于叶腋;果实为卵状浆果红色;花期为6—7月;果期为8~10月。 李时珍说:“枸杞为两种树的合名,如枸棘,茎如杞柳之条,故兼名之曰枸杞。”
枸杞起源于中国,多分布于温带和亚热带地区,中国北方多数省区都有栽培,常生于山坡、路旁或村边。 枸杞喜光,喜冷凉气候,耐寒;抗旱能力较强,在干旱荒漠地仍能生长,耐盐碱,多生长在碱性土和沙质壤土上,最适合在土层深厚、肥沃的壤土上栽培。枸杞一般通过种子或者扦插繁殖。
枸杞是药食同源的营养保健型蔬菜和名贵中药,《本经》中记载:“枸杞,主五内邪气,热中消渴,周痹风湿。久服,坚筋骨,轻身不老,耐寒暑”。 民俗文化中火红的枸杞是吉祥的象征,是中华民俗文化八大吉祥植物之一。“湛湛露斯,在彼杞棘。显允君子,莫不令德。”这四句话以枸杞来赞誉尊贵君子的美德美名,说明周朝时期枸杞在人们的生活中享有盛誉,富含文化内涵。
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